کتابخانه ای پر از مطالب خواندنی و دیدنی
درباره سایت
آخرین مطالب
- طرز تهیه سوپ سیب زمینی به همراه شیر در کانون توجه
- ترشی لیته؛ روایت کامل
- پشت پرده درمان سرماخوردگی با سوپ مرغ وورمیشل
- روایت تازه از ساندویچ هات تنوری
- افشای جزئیات طرز تهیه پنیر زیره خانگی
- جزئیات تازه از طرز تهیه بیورینگ بادمجان
- روایت تازه از ۵ صبحانه مقوی برای کودکان
- گزارشی از تبریک عید ۱۳۹۷
- روایت تازه از درمان تنگی کانال نخاعی با داروهای گیاهی
- پشت پرده
امکانات وب
طرز تهیه قیمه نجفی
یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.
مواد لازم برای قیمه نجفی :
گوشت گوسفندی بدون استخوان 250 گرم
نخود 150 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
زعفران آب زده 5 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
دارچین به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه قیمه نجفی :
گوشت را به همراه پیاز نمک و فلفل وکمی زردچوبه کاملاً پخته تا کم آب شود. برای بهتر له شدن گوشت می توانید از زودپز استفاده نمایید.
نخود را حداقل 12 ساعت خیسانده و کاملاً پخته و به گوشت کم آب شده اضافه کرده تا کامل جا افتاده شود.
رب را در کره تفت داده سپس به مواد گوشتی اضافه نمک و فلفل را اندازه کرده به همراه دارچین وزعفران دم کرده اضافه و با گوشت کوب کوبیده (مانند گوشت کوبیده).
این خورش را می توان با برنج سفید سرو کرد.
نکاتی برای تهیه قیمه نجفی :
این غذا پس از پخت کامل باید له له و یک دست شود.
می توانید با گرد لیمو کمی چاشنی آن را اضافه نمایید.
منبع : پیمانه
برچسب: طرز تهیه قیمه نجفی,طرز تهیه خورش قیمه نجفی,طرز تهیه ی قیمه نجفی,روش تهیه خورش قیمه نجفی,
نویسنده: علی حکیمی